Hvis du ønsker at pifte din kage lidt på på en enkel måde, kan denne smørcreme være en mulighed. Alternativt kan du også tilsætte lidt frugtfarve og bruge den til at pynte muffins, cupcakes mm.
Portionen er nok til at give et lag på en kage, der ca. er 20 cm i diameter eller deromkring.
Ingredienser til smørcremen:
- 75 gram smør
- 225 gram flormelis
- 2-3 teskefulde mælk
- 1 teskefuld vaniljeessens
Fremgangsmåde:
Sørg for at smøret er kommet ud af køleskabet i god tid, så det har haft mulighed for at blive blødt.
Bland smør, flormelis og vaniljeessens i en skål og rør det godt sammen med en grydeske eller lignende. Det ser måske lidt håbløst ud i starten, men fortvivl ikke. Du kan med skeen stille og roligt masse smøret og dermed blande det med de øvrige ingredienser.
Tilsæt mælk hvis du ønsker at cremen skal være mere smørbar eller hvis den skal kunne komme ud af en sprøjtepose. Hvis cremen skal bruges i en sprøjtepose, er det måske nødvendigt at tilsætte mere mælk end angivet ovenfor under ingredienserne. Prøv dig frem med lidt mælk ad gangen, så cremen ikke pludselig er alt for flydende.
Husk at hvis der skal frugtfarve i smørcremen, så vil dette også gøre cremen mere flydende. Så tilsæt først mælken efter du har puttet din frugtfarve i smørcremen.
God fornøjelse og velbekomme.