Jeg elsker jo chokolade, så jeg elsker chokoladekage med smørcreme, der smager af chokolade. Jeg kan helt klart anbefale det.
Portionen er nok til at give et lag på en kage, der ca. er 20 cm i diameter eller deromkring.
Ingredienser til smørcremen:
- 75 gram usaltet smør
- 175 gram flormelis
- 10 gram kakaopulver
- 1 teskefuld vaniljeessens
Fremgangsmåde:
Sørg for at smøret er kommet ud af køleskabet i god tid, så det har haft mulighed for at blive blødt.
Bland smør, flormelis, kakao og vaniljeessens i en skål og rør det godt sammen med en grydeske eller lignende. Det ser måske lidt håbløst ud i starten, men fortvivl ikke. Du kan med skeen stille og roligt masse smøret og dermed blande det med de øvrige ingredienser.
Tilsæt mælk hvis du ønsker at cremen skal være mere smørbar eller hvis den skal kunne komme ud af en sprøjtepose. Prøv dig frem med lidt mælk ad gangen, så cremen ikke pludselig er alt for flydende.
God fornøjelse og velbekomme.